黑椒牛排的做法
步骤1
准备食材：牛排200克、西蓝花20克、鸡蛋1个、黑椒粉5克、洋葱10克、蒜3瓣、白糖5克、蚝油1茶匙、油适量、盐1茶匙、料酒1茶匙、醋1茶匙、芝麻5克。
步骤2
西蓝花洗净切小朵。
步骤3
洋葱切末。
步骤4
蒜切末。
步骤5
碗中放入牛排、料酒、醋、盐腌制20分钟备用。
步骤6
起锅倒油，油热加入少许盐，打入鸡蛋，煎至定型，捞出备用。
步骤7
锅中烧热水，放入西蓝花焯水两分钟备用。
步骤8
起锅倒油，油热加入洋葱、蒜末、白糖、蚝油、黑椒粉炒香加少许清水，小火熬制成黑椒汁备用。
步骤9
另起锅倒油，倒入腌制好的牛排煎至两面微黄盛出备用。
步骤10
接着将食材摆入盘内，淋入黑椒汁。
步骤11
最后撒上芝麻即可。