一、椰子肉面饼。
1、准备食材：自发面粉、鸡蛋、油、温水。
2、把椰子肉剁成碎渣。
3、加面粉适量，加水调成比较干的糊状。
4、调和好后，稍微醒发一下。
5、锅里放油，油热烙饼。
6、饼两面烙至金黄发脆即可。
7、起锅，稍冷却即可食用。
二、椰子肉炖排骨。
1、准备食材：排骨500只、椰子肉30克、杏仁50克、无花果三个、红枣30克、姜50克、盐适量、味精少许。
2、洗干净的排骨放入锅里。
3、放入全部食材，加入适量水。
4、大火煮开，慢火熬一个小时。
5、熬好后下盐、味精调味即可。
三、虫草花椰子大骨汤。
1、准备食材：筒骨、虫草花、椰子肉、姜、盐、味精。
2、筒骨洗净处理，放入汤锅，加入两块拍破的姜，注入需要的清水。
3、虫草花洗净备好，椰子肉切小块洗净待用。
4、汤锅里面放灶上煮开之后加入椰子果肉，改小火炖煮一个半小时。
5、汤越煮越浓，加入虫草花，继续再煮半个小时即可。
6、起锅前加味精、盐调味。
