柠檬酸有毒吗

时间:2024-11-15 19:40:40编辑:影科君

食品级柠檬酸除垢剂无毒。

因为柠檬酸是一种弱酸,并不具备毒性。而水垢的主要成分是碳酸盐,在高温条件下,柠檬酸与其会发生化学反应,形成酸碱中和,水垢就会溶于酸,达到去除水垢目的。

某些食品中加入柠檬酸后口感好,并可促进食欲,在中国是允许果酱、饮料、罐头和糖果中使用食品级柠檬酸。

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